作品名稱：《學(xué)做肉燕》

作品類別：攝影

作者：陳芊芊

年齡：14歲

所在國/地區(qū)：澳大利亞

選送單位：鼓樓區(qū)留學(xué)人員和家屬聯(lián)誼會(huì)

創(chuàng)作緣由：

和外婆學(xué)著做了福州特色小吃肉燕。肉燕和扁肉形似，肉燕的皮是肉做的，又稱“肉包肉”。做法和扁肉略有不同。

肉燕皮制作過程復(fù)雜，買的是現(xiàn)成的，肉餡：豬肉、馬蹄、蝦仁、雞蛋和蔥花等調(diào)料，將肉餡攪拌均勻。