作品名稱：《詩巫福州美食》

作品類別：征文

作者：劉景億

年齡：12歲

所在國/地區：馬來西亞

選送單位：砂拉越詩巫中華小學

指導老師：高美玲

創作緣由：

詩巫福州美食

砂拉越詩巫有小福州之稱。對我來說，它是一個具有很多美食的地方。在詩巫的福州美食有干盤面，光餅，鼎邊糊，征東餅等等。

干盤面是以豬油或蔥油，再加上醬油，醬青或辣醬制成的。簡單的食材完美是詮釋了福州人樸素的外表下極具內涵的特性，再加上福州人大膽創新，堅持創業的精神。

鼎邊糊的主料是以白米和水磨成的米漿，做法是鍋湯燒開后，將米漿淋置鍋邊，稍干后用小鏟刮入鍋中，與海鮮，蔬菜，肉類等配料煮成的湯合成，口感爽滑，味道清甜。如今，鼎邊糊成了戀祖愛鄉的風味小吃。

福州除了美食出名，詩巫福州公會的文物館記載了很多有關于福州墾場的歷史和詩巫福州工會的成長。我們的先人靠著三刀，也就是廚刀、剪刀、理發刀，就能謀生走天下，成家立業，發家致富。因此，我們必須擁有克勤克儉，吃苦耐勞，自強不息的精神。

福州的先賢對詩巫福州人做出了很大的貢獻，他們不僅改變了這片土地的命運，還讓福州族群持續繁衍至今，安居樂業。

福清有著 “融合向陽，博拼天下”新時代精神，用勤勞和智慧開創更加美好燦爛的明天。