作品名稱：《我愛福州美食》

作品類別：征文

作者：張賢昌

年齡：11歲

所在國/地區：馬來西亞

選送單位：砂拉越詩巫中華小學

指導老師：陳惠晶

我愛福州美食

要說福州的美食,那可是令人食指大動，垂涎三尺啊！

首先,我介紹的福州美食,就是我的最愛——福州光餅。光餅是采用碳烤的傳統方式來烤到外表變金黃色。它的外表有如銅錢的形狀，可以用條繩把它串成一串猶如項鏈一般。光餅的賣相雖然普普通通，但新鮮出爐的光餅外脆內軟，一口咬下去，香味便在口齒之間回蕩。現在想起來都忍不住吞口水呢！

還有一種福州美食是由一條又細又長的面線形成的，那就是面線糕。把蒜末和蝦米爆香加入面線，炒至均勻，再在表面撒上一些蔥花，待涼后即可以吃了。那款款而起的香氣，扇動鼻翼，可稱為“眼未見其物而聞其香”。

除了以上的福州美食，我來介紹鼎邊糊。原來鼎邊糊是用面片制成，加入海鮮、 黑木耳、胡椒和蔥蒜等佐料，放入鍋中，待水開時，迅速撈起鼎邊糊。因為鼎邊糊皮薄 而卷，清湯不糊， 舀起一勺放入口中，一股濃郁的海鮮味瞬間溢滿口中，嚼在口中有 種糯糯暖暖的感覺，太有滿足感啦！

福州紅酒也是福州美食之一啊！福州紅酒是以紅曲霉菌發酵而成的米釀出來的。這種獨特的米才能醞釀出紅彤彤天然色彩，成為名副其實的“紅酒”。拿它來烹飪美食，尤其是雞湯，可稱得上人間美食味啊！睡前酌上一小杯，健康又補身，快樂似神仙 ！

俗話說“民以食為天” ，怎么樣，看了我的介紹，福州美食是不是令你胃口大 開呢！其實，我自己都已經垂涎三尺了。我希望有一天可以到中國福州旅游，并品嘗福州道地的美食。