作品名稱：《我家餐館福州味》

作品類別：征文

作者：嚴樂迪

年齡：11

所在國/地區：美國

選送單位：美國新澤西華夏愛迪生中文學校

指導老師：廖山漫

我家餐館福州味

我的爸爸媽媽來自福建，很多年前他們就來到了美國，爸爸媽媽想念家鄉的飲食，喜歡福建菜，他們覺得福州菜是中國最好吃的菜之一，所以他們決定在新澤西林登鎮開一家福建風味的中餐館。林登鎮中國人不是很多，所以我們家餐館多是當地美國客人。

我家餐館的名字是長征，一個很響亮的名字吧，其實我也不是太明白為什么爸爸媽媽給餐館取了這個名字，但是我知道，這是和中國有關系，而且有意義的。 餐館不大，是外賣的，也有幾張桌子，供客人等候時坐下休息的?？墒俏壹也宛^很漂亮，墻上有一幅很大的福建山水畫，我知道，那是我爸爸媽媽的家鄉。從我很小開始，我就在餐館看著爸爸炒菜，媽媽和美國客人聊天，慢慢的我也知道美國客人喜歡吃什么樣的菜。 比如蔥油餅，煎餃，炒米粉，左宗雞，魚香芥藍，還有酸辣湯，這些菜都有福州味呢，因為我們的菜都是帶有甜味的，美國中餐館的菜都有一點甜甜的味道，那一定就是從福州傳來的。不過我家餐館的菜還有一些菜是我爸爸根據顧客的口味而調整的。

在家里，我們一直吃福州風味的菜，我們很喜歡，現在我長大了，知道福州菜又叫閩菜，是中國八大菜系之一。美國有很多來自福建的中國人，他們把閩菜帶到了世界各地，而且讓世界各國喜歡美食的朋友們認識了閩菜。 福州菜就像橄欖枝，把中國飲食文化的美好帶給了世界，我喜歡我家餐館。