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井邑白云間,嚴(yán)城遠(yuǎn)帶山。沙墟陰欲暮,郊色淡方閑。 孤徑回榕岸,層巒破枳關(guān)。寥寥分遠(yuǎn)望,暫得一開顏。 福州,簡(jiǎn)稱“榕”,別稱“榕城”。 “媽媽,這一行的資料是什么意思?”幼兒園的我指著個(gè)人資料上的籍貫:福州,不解道。媽媽告訴我,那是祖居地,我的祖先是從福州來(lái)的,所以我是福州人。 嗯,我是福州人,卻并非來(lái)自中國(guó),而是來(lái)自馬來(lái)西亞有“小福州”之稱的詩(shī)巫。年幼的我對(duì)福州不甚了解,但血脈卻令我對(duì)它倍感親切,總有著“到那一游”的想法。后來(lái)我也的確有幸親自一覽福州的真實(shí)面貌,但那時(shí)的我還是黃口小兒,所以未能留下很深刻的印象。 身為愛吃鬼的我比較記得的大概就是福州的美食吧。尤記得那時(shí)剛到福州,我對(duì)于菜單上出現(xiàn)熟悉的字眼——“佛跳墻”、“鼎邊糊”、“福州魚丸”而甚感訝異,沒想到居然可以在相隔一個(gè)南中國(guó)海的地方再次看到一樣的美食。當(dāng)然,也有異名同物的美食,起源于福州的肉燕在傳到詩(shī)巫后就成了當(dāng)?shù)厝硕炷茉數(shù)摹氨馀被颉霸仆獭绷恕km然食物味道并非完全一樣,而是各有各的風(fēng)味,但我覺得這恰恰體現(xiàn)了各地的飲食文化。 福州有五大代表菜:佛跳墻、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞,還有五碗代表:太極芋泥、鼎邊糊、肉丸、魚丸、肉燕。聽說(shuō)肉燕是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜。福州人逢年過(guò)節(jié)、婚喪喜慶、親友聚別都必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無(wú)燕不成宴,無(wú)燕不成年”。芋泥則常作為福州宴席上的壓軸甜點(diǎn)推出,這個(gè)文化也在詩(shī)巫得到了傳承。雖然我還未嘗遍所有福州美食,但我相信這里的人一定都很幸福,畢竟每天都能吃到這些色香味俱全的佳肴啊。 那時(shí),我還去三坊七巷逛了一圈。它是由衣錦坊、文儒坊、光祿坊、楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷和南后街所組成,是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū),是福州老城區(qū)經(jīng)歷了建國(guó)后的拆遷建設(shè)后僅存下來(lái)的一部分。它也是全國(guó)為數(shù)不多的古建筑遺存之一,有“中國(guó)城市里坊制度活化石”和“中國(guó)明清建筑博物館”的美稱,是福州的歷史之源、文化之根。 那里有許多特色商店、博物館和美食商店,就連國(guó)際連鎖店也隨處可見。不過(guò),星巴克、肯德基、屈臣氏的店面都是古色古香的,就連墻壁也是褐色的,頗令我感到新鮮。我還在那里買了幾把福州三寶之一的牛角梳,梳發(fā)時(shí)不易起靜電,按摩頭皮的功能也實(shí)屬不錯(cuò)呀!“三坊七巷,出將入相”,這里是閩都名人的聚居地,林則徐、冰心等人的故居皆鑲嵌其中。福州,有福之州,是時(shí)光的見證者,一個(gè)歷史溫存之地。 噢對(duì)了,福州居然還有市果。由于福州盆地盛產(chǎn)柑桔,尤以桔子為最,且皮薄、色紅、汁多、味甜,風(fēng)味獨(dú)特,被稱為“福桔”。后來(lái),福州市第八屆人大常委會(huì)第十二次會(huì)議決定命名福桔為市果。不得不說(shuō),福桔真的好吃,酸甜酸甜的滋味至今令我回味無(wú)窮。 福州素有“茉莉之鄉(xiāng)”的美譽(yù),茉莉花就是其市花,與福桔同期被命名。茉莉花是福州特產(chǎn),它的產(chǎn)量和質(zhì)量都居中國(guó)之首,它象征著福州這座歷史文化名城芬香四播。記憶中,我曾到某茉莉花茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園參觀。那里展示了詳細(xì)的茉莉花茶制作歷史和工藝還有茶藝表演,外面也有茉莉花園,讓我大開眼界。 父母還帶我去一睹榕樹王的廬山真面目,它在福州國(guó)家森林公園內(nèi),樹高20米,樹冠地面投影面積達(dá)1330多平方米。相傳,它是于北宋治平年間所植,那時(shí)太守張伯玉率領(lǐng)民眾“編戶植榕”,數(shù)年后“滿城綠蔭,暑不張蓋”,使福州有了“榕城”的美稱。榕樹四季常青、枝榮葉茂、雄偉挺拔、生機(jī)盎然,象征著福州城市精神風(fēng)貌,是福州的市樹。 榕樹庇護(hù)著城市,花果點(diǎn)綴著市容。福州,一個(gè)被自然精靈眷顧的土地,甚是有福。 蒼煙巷陌青榕老,白露園林紫蔗甜。 百貨隨潮船入市,千家沽酒戶垂簾。 福州,有福之州,那里的生活幸福,風(fēng)光旖旎,風(fēng)土人情濃厚。然而,我對(duì)你的認(rèn)識(shí)終究停留在好多年前,我想,更多回憶還在等待著我去創(chuàng)造。我要再次造訪此地,要加深對(duì)它的認(rèn)識(shí),要欣賞它的歷史產(chǎn)物,要繼續(xù)探索它未知的面貌。 福州,榕城,有福之州,我希望對(duì)你的印象不止停留在記憶中,有緣再見。
專家點(diǎn)評(píng):整篇文章生動(dòng)活潑,美穎同學(xué)作為馬來(lái)西亞詩(shī)巫的華裔青少年,生活在素有“小福州”之稱的詩(shī)巫。因此,她對(duì)福州和福州文化有著更深刻的理解和感情,并通過(guò)文章表達(dá)出自己對(duì)福州的愛戀之情。
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