福州是福建省省會也是中國的禮儀名城，擁有豐富的歷史和文化。我小的時候一直想去福州旅游，感受那里悠久的歷史文化，參觀名勝古跡。幾年前，我終于有機會踏上了福州之旅，這趟旅行讓我覺得福州真的是中國最美和重要的城市之一。

那些在福州的日子，我走訪了很多地方。我參觀了許多有意思的名勝古跡，比如三坊七巷和西禪寺。這些建筑體現了中國人重視人際和其樂融融的思想。尤其是三坊七巷，我走在路上就看見了很多明清的古老建筑。我覺得唐代的西禪寺這個地方即安靜又漂亮。湖和美麗的樹環繞著這個塔形成了一道美景，這也是為什么我很喜歡福州。它不僅有先進的技術和名勝古跡，還有美麗的風景。福州也有很多二十世紀初的著名建筑。比如，我去過的鼓嶺老街。對于當地人而言，鼓嶺是盛夏避暑的勝地。這是個一百多年前由西方傳教士聚居開發的地區，雖然經歷了百年歲月侵蝕依然保留了很多原有的歐美風格別墅建筑。鼓嶺街在山上，還有一個百年游泳池、茶館和只有夏天開放的郵政局。一百年前人們就是去那個郵政局去送信和收信的。在這條街上游客不僅能品嘗不同的美食還能與朋友一起欣賞美景和聊天。在福州我還去參觀了福建博物館，在那里我了解到很多關于福建的歷史和科技發展，特別對那里展出的古樂器和服裝非常著迷。我特別喜歡看一件由考古學家在古墓中發現的絲綢服裝。跟中國人現代穿的衣服有很大的變化，而這個機會也讓我看到福州人做衣服的纖細和能耐。

福州不但有很多很有意思的地方，還有很多有特色的美味食物。我在福建的時候就覺得他們做的菜、肉和小吃都是別的地方不能比的。例如，我嘗過的鼎邊糊、鍋包肉、胡椒餅、佛跳墻、和荔枝肉。我一開始嘗這些食物的時候就覺得福州的菜很有特色。在美國的時候，我總以為中國菜都應該是辣的，但我現在就很喜愛福州食物里酸和甜的味道。我最喜歡的福州食物就是佛跳墻，它包括魚、竹筍、扇貝、海參、蘑菇、魚翅和鵪鶉蛋。有的時候這個菜會有三十多種食材和十二種佐料。佛跳墻不但美味，而且也有一個很趣的故事。據說有一位學者在福州做這道菜，一位和尚聞到這道香的菜，然后急著翻墻去吃。雖然古代的中國和尚是不能吃肉，但佛跳墻這道菜的香味使這位和尚也忍不住，就算是翻墻破戒也要去吃這道菜。這些豐富的文化表達了中國人的開放思想和對吃的重視。我也很喜歡胡椒餅，因為它體現了中國小吃的文化。它的特點就是它的里面有很多肉，一般是豬肉，但最重要的就是他們加很多五香粉和蔥。這樣子吃的時候你就會覺得它非常美味和有一點點咸。這個食物通常可以在街上買到而且豐常新鮮。胡椒餅是在一個很大的圓柱形的高溫高爐里烤，燒的木炭在這個爐子下面，最后它就會變得香脆。這個時候如果你咬一口，肉就會流出來。我第一次吃了胡椒餅覺得這是我嘗到的最美味和最有特色的餅。我吃到這些食物的時候就發現福州做的菜真的是中國的寶貴遺產，是世界不能缺少的一部分。

我的福州旅行確實是一次難忘的經歷，我對福州美麗和悠久的文化有了更深的了解，我很希望在不久的將來我能夠有機會再次回去欣賞福州的文化、風俗和品嘗那里的美食。

專家點評：文章個別詞語運用稍顯不當，但文章內容充實，細致地描寫了福州的美食美景。作者筆下的三坊七巷、西禪寺、鼓嶺老街和福建博物館讓人流連忘返，佛跳墻和胡椒餅也叫人垂涎三尺。通過對福州事物的描寫，側面烘托出作者對福州的喜愛和向往。