作品名稱：《家鄉(xiāng)味道》

作品類別：征文

作者：許瑋倩

年齡：17歲（女）

所在國(guó)／地區(qū)：馬來西亞

指導(dǎo)老師：張雅芳

選送單位／社團(tuán)：馬來西亞古晉中學(xué)（國(guó)民型）

《家鄉(xiāng)味道》

已近年關(guān)，城里的年味越來越濃了。是的，我回鄉(xiāng)啦！一街兩排老店都掛著紅彤彤的燈籠，大的，小的，圓的，長(zhǎng)的，各種形狀的都有。賣衣服的，賣年貨的都熱鬧起來了。超市，商場(chǎng)門口的大海報(bào)，打折，降價(jià)的信息撲面而來。

最重要的還是街頭巷角的空地也全被賣吃的小販們占領(lǐng)了。各個(gè)攤位生意興隆。干盤面，糟菜米粉，炒白粿的香味在空中四處飄香，這福州香味真讓人過齒難忘。

住在家鄉(xiāng)的婆婆和公公一看到我們回來，臉上的皺紋一下全舒展開了。每次婆婆會(huì)輕拍我的小腦瓜，然后樂呵呵跑進(jìn)了廚房。婆婆的福州料理雖然不能跟五星級(jí)的餐廳比較，但卻擁有濃郁而獨(dú)特的福州味。糟菜米粉是婆婆的拿手料理。每當(dāng)看她煮著糟菜米粉湯時(shí)，額頭上竟沁出了無數(shù)的汗珠。但她總是喜滋滋地擦了擦汗水，又錘了錘腰，繼續(xù)煮那充滿紅酒味的的糟菜米粉湯。看著湯頭，無論誰(shuí)都會(huì)產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。而且忘不了每一次品嘗的時(shí)候，那清脆的糟菜和米粉的韌性，再加上暖暖的糟菜湯在口中回味無窮，味道可真棒！而且婆婆香噴噴的糟菜米粉酸味適度，甚至可以感覺到五臟六腑都暖了起來，這就是婆婆糟菜米粉的吸引力。

如果我們說福建有蔥油餅，那么福州就是福州光餅啊！光餅是我在家鄉(xiāng)時(shí)必吃的小吃，是福州人傳統(tǒng)的餅點(diǎn)。每次回鄉(xiāng)，我最期待吃的是光餅。婆婆和公公都會(huì)讓我們選我們要的口味，那就是原味和咸味。我們都會(huì)樂滋滋的拿著一袋一袋的光餅回家，一同在合院里配著咖啡一起享用下午茶點(diǎn)。他們?cè)f過光餅看似容易做，但需要一門熟練的功夫。制好的面團(tuán)會(huì)放入在一個(gè)圓圓的缸壁上，是的，在缸壁上啊！我第一次看到面團(tuán)在缸壁上黏地緊緊的，被這一幕驚呆了，覺得光餅的制作過程很神奇，而且面團(tuán)是用炭火烘烤而成。制作光餅的師傅都是以赤裸裸的手把一片片的面團(tuán)放入缸壁中，他們金剛手的速度猶如閃電一縱即逝。新鮮出爐的光餅可真讓人垂涎三尺，香味撲鼻而來，而且別看它外向普普通通，它可是外脆內(nèi)軟，咬下去的第一口，是滿滿的幸福感以及滿足感，頓時(shí)濃香四溢。

另外，花生湯是回鄉(xiāng)必吃的甜食。每次享用好晚餐，我們就恨不得想要把甜食往嘴里送。我們都會(huì)選擇散步到街道上去找三輪車阿伯買花生湯吃。雖然平時(shí)在城市里有的吃，但這位阿伯的花生湯有著與眾不同的味道，那種令人難以忘懷的味道。這位阿伯可是用慢火很耐心地熬，足以把花生得酥爛不碎，乳白的湯喝了甘甜爽口。而且這獨(dú)特味道只能在這兒品嘗，是每個(gè)老福州人喜歡喝花生湯的地方。我婆婆和爺爺也不例外。這花生湯入口即化，甜而不膩的味道是我在城市里品嘗不了的傳統(tǒng)味道。吃了花生湯總能讓人有莫名的滿足感，能讓人的心情容易開心起來。花生湯可是回鄉(xiāng)不能錯(cuò)過的福州甜食。

再來，在中午炎熱時(shí)分，婆婆和公公都會(huì)帶我們?nèi)コ员垺＿@冰飯可是有很獨(dú)特的做法，你可以自由的選擇自己要的小食如葡萄干，切片西瓜，糯米飯，花生，紅豆，椰果等。它可是在灼熱的天氣下唯一的救命稻草，因?yàn)樵诹覠岬奶鞖庀潞苋菀讻]胃口吃東西，所以就來一碗冰飯來解餓解悶解暑。還有別看冰飯表面上只有冰沙，往下一舀，下面料理可不少。且冰飯可是福州正宗的特色。還記得，我們選擇自己買材料回家自己做一碗冰飯，歡快的笑聲填滿了干燥的天氣。我們先把糯米飯煮好放涼，然后把想要放進(jìn)冰飯的材料都切了。終于在婆婆的協(xié)助之下，我們的冰飯圓滿完成，吃起來清爽涼快，心里甜滋滋的。

我深愛著我的家鄉(xiāng)。我在家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的痕跡，讓我記掛著家鄉(xiāng)的生活，而且這些回憶便是回家鄉(xiāng)才能嘗到的獨(dú)特味道。不管是甜的、酸的、咸的，這些味道越醇濃，我就越留戀家鄉(xiāng)。