作品名稱：《福州情緣》

作品類別：征文

作者：蔡宏立

年齡：17歲（男）

所在國／地區(qū)：馬來西亞

指導(dǎo)老師：李昔沄

選送單位／社團(tuán)：馬來西亞美里中華（國民型）中學(xué)

《福州情緣》

一碗濃濃的鼎邊糊，一串串無法忘懷的回憶…..

記憶猶新，我婆婆是一位傳統(tǒng)的福州人，精通各種福州美食，醉糟雞，肉燕，荔枝肉…..還有她最拿手的鼎邊糊。

濃郁的湯頭，有肥厚的香菇，新鮮的魚肉，每樣材料“各具其職”，讓這鼎邊糊有醉人的香味。我婆婆總愛一大清早在廚房，磨新鮮的大米，將其磨成漿以及準(zhǔn)備各種才從市場采集回的新鮮食材，例如，魚肉，香菇，木耳等。待一切準(zhǔn)備就緒后，她就會開起了大火，將磨好的米漿刷于鍋邊，不消一刻，一鍋鍋鼎邊糊就出來了！

鼎邊糊已經(jīng)準(zhǔn)備好了，但是湯頭還未完成。婆婆會將準(zhǔn)備好的材料倒入鍋中，用大火熬制，熬個1小時，迷人的湯頭就完成了！將煮好的鼎邊糊分到各家庭成員的碗里，在淋上濃郁的湯頭。一碗色，香，味俱全的鼎邊糊就完成了！

每當(dāng)提起兒時的回憶，便離不開婆婆為我們所制作的鼎邊糊。婆婆總是記得我愛吃她制作的鼎邊糊，只要我去探訪她的時候，她就會起的比任何人早，為了到菜市場購買最新鮮的食材以滿足我們的味蕾。一大清早在白煙籠罩的廚房準(zhǔn)備鼎邊糊，待我們抵達(dá)婆婆的家，她就為我們呈上她細(xì)制的鼎邊糊。

有一次，她準(zhǔn)備湯頭的時候，不小心的將自己的手指給燙傷了，但她只是隨意的沖了自來水便繼續(xù)熬制湯頭了。也許，這一切是出自于婆婆對孫子的疼愛，這一點的皮肉之痛怎能比得上愛的力量。額頭上一滴滴的汗水，象征著婆婆對我無私的愛，即使再熱，再累，只要我想吃她拿手的鼎邊糊，她就會想盡辦法為我準(zhǔn)備。

婆婆曾告訴過我關(guān)于她幼時的故事。以前，她家境清寒，沒有錢購買那么的大米準(zhǔn)備餐食。她家只買得起一小袋的大米，無法供應(yīng)一家人的食量。她們只能將其磨成漿，制作成鼎邊糊，并且用曾祖父出海釣到的魚，菜園里一些簡單的蔬菜放進(jìn)鍋里熬制，唯有這方法才得以滿足家人的食量。

過后，家境逐漸好了起來，有經(jīng)濟(jì)能力購買足夠的糧食，就沒有再烹煮鼎邊糊了。婆婆對于鼎邊糊的記憶，充滿著笑容以及淚水。原因是即使之前的生活很困苦，但是一家卻得以開開心心，其樂融融的坐在一起享用這福州美食，生活上的煩惱并沒有將她們置于死地。這段回憶五味雜全，令她無法忘懷。