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作品名稱：《家鄉(xiāng)的味道》 作品類別：征文 作者：陳善穎 年齡：17歲（女） 所在國／地區(qū)：馬來西亞 指導老師：李昔沄 選送單位／社團：馬來西亞美里中華（國民型)中學 《家鄉(xiāng)的味道》 打從我記事起，我就與外婆住在同個屋檐下，是她一手把我拉扯大的。在這座福州小鎮(zhèn)上——民丹莪，一住就住了大約十六年，像是扎了根一樣。住在這小鎮(zhèn)上，時不時就會飄來一股很強烈的福州氣息，是那么地親切，是那么地溫馨。 那座福州小鎮(zhèn)，那條街，留下的都是珍貴的一點一滴…… “穎啊，又長大一歲了哦，要乖了。”外婆那慈祥的聲音總是能深深地打動我的內心，觸動了我的淚腺。每一年我的生日，餐桌上一定會有著這一碗食物，那就是聞著都香的雞湯面線，是沒有添加任何調味料的料理。外婆把一顆顆香菇，紅粒狀的枸杞與雞一起放進鐵鍋里燉，把所有的精華都牢牢地鎖在了湯頭里。一打開鍋蓋，那濃郁的雞湯味隨著熱氣撲鼻而來，金黃色的雞湯呈現在我的眼前。外婆捧著一碗雞湯面線從廚房走來，唱著一首她自創(chuàng)的福州生日歌，是那么地動人心弦。那又細又長的面線像是完美地吸收了湯頭的精華，簡直就是面香十足。吃進嘴里，滿滿的都是外婆對我的愛。每一年的生日，都有著外婆的陪伴，都有著雞湯面線，是再幸福不過的事情了。 “穎啊，阿婆帶你去吃干盤，要嗎？”每每聽到外婆要帶我去吃干盤面時，我就會興奮地沖到屋外，趕緊坐在外婆的老鐵馬的后座。外婆使勁地踏著老鐵馬，而我坐在后頭，一心只想著快點吃到干盤面。其實，是本地的福州人稱哥羅面為干盤。那間專賣干盤的店算得上是一間十年老店了，沒有華麗的裝潢，更沒有優(yōu)質的餐具，但卻迎來了許多外地游客與居民的到來?？觳饺牖字甑睦习?，撈起面的手法依然那么地輕巧，把撈起的面與醬料快速地混合在一起。老張，那間干盤店的老板一端出熱乎乎的干盤，那蔥油與青蔥的搭配完美地結合在空氣中，彌漫在我鼻間?？粗杀P面上擺著令我垂涎三尺的叉燒肉，我趕緊把浸在熱水里的筷子拿出，狼吞虎咽地把干盤一口接一口地吃進嘴里。隨后，我再喝上老板給我的清湯，簡直就是天堂的美食。不知為何，就單單一碟干盤面，就成功地征服了我。也許，只要活在當下，即使再平凡不過，也一樣可以很幸福的。吃著干盤面，我似乎也嘗到了福州人那份簡單卻又幸福的味道。 有次，我從房間外無意間聽到了外婆與鄰居阿姨那高分貝的聲音，聽起來像是要打起架了。“阿婆，你們不要吵架了。”語音未落下，隨后就傳來了他們忍不住的笑聲?！拔覀儧]吵架?。≈皇锹暳看罅它c。”后來，這還成了那小巷子的笑話呢！外婆告訴我，這就是福州人與他人溝通的方式，時不時還會散發(fā)出福州人的那份熱情。 每每個黃昏，民丹莪的天空總是那么地迷人，呈現出橘黃色的彩霞，讓小孩們不禁抬頭欣賞著那片漸黃漸紅的天空?！罢O，阿嫻啊，今晚又煮什么吃勒？”嗓門大且?guī)е裰氐母Ｖ萸坏穆曇魪奈萃鈧鱽?。左鄰右舍喜歡來到外婆家作客，喜歡拿把小凳子坐在屋外一面乘涼一面聊是非。一聽到他們那充滿著親切感的聲音，我立馬跟在外婆的后頭到屋外去。就是他們這把福州腔深深地把我吸引了過來，也許這就是福州話帶給我的一種親切感與喜感。還依稀記得小時候的我，雖然不是很聽明白鄰居們的福州話，但我就是喜歡坐在外婆旁靜靜地聆聽外婆與鄰居們的交談。聽著聽著，我嘴角莫名地揚起。隨后，鄰居們的笑聲也漸漸地感染了我，害我笑得肚皮痛，眼睛也都咪成一條線了。就這樣，我們的歡笑聲快傳遍了這條小巷子。 天未破曉，那間在碼頭對面的光餅店已經開店了?！巴?，阿婆，為什么每次這間光餅店都那么早開店的？”外婆告訴我，這就是福州人那股熱血澎湃的氣勢，是誰也阻擋不了的。因為這間光餅店位于碼頭對面，所以許多碼頭工人都會在開工前到這兒買幾片光餅來填填肚子。就算是無任何餡料的光餅，他們依然可以吃得津津有味。一大清早的，那間光餅店早已被熱氣籠罩著，但又飄出一股淡淡的芝麻味。至今，這間光餅店已是第三代了，仍然堅持用最傳統(tǒng)的炭燒方式來制作。吃起來，光餅松而酥脆，淡香味停留在了舌尖上，給人留下了難忘的記憶。之所以，這間光餅店能維持至今，我想，這就是福州人堅持不懈得來的成果?？粗麄冇质谴昝鎴F又是甩面團的，弄得全身汗流浹背。盡管他們多么地累，他們永遠都還是以那張燦爛的面孔招待顧客，一直都懷著那顆不忘初衷的心，把這個福州美食發(fā)揚光大。 家鄉(xiāng)的那份熱情，那份開朗，那份簡單一直都留在我心坎里……. |