作品名稱：《印象中的福州》

作品類別：征文

作者：許迎美

年齡：14歲（女）

所在國/地區(qū)：馬來西亞

指導(dǎo)老師：黃拔倩

選送單位/社團：馬來西亞詩巫公教中學(xué) 

《印象中的福州》

在我的印象中，福州是位于中國大陸東南部，福建東部的閩江口地區(qū)，同時也是我的祖籍。當(dāng)?shù)鼐用褚愿Ｖ葑迦簽橹鳎刚Z為閩東語福州話。

猶記得，我七歲那年去過福州一趟。當(dāng)時的我認為，福州是一座冬天穿得住單衣的地方。但是，當(dāng)我抵達福州時，還是得添加一件大衣來裹住體溫。此外，福州的美景也是目不及賞的。那里的景色水秀山明，令人目酣神醉，如永泰云頂風(fēng)景區(qū)里的天池美景和蛋蛋屋。

福州的民間習(xí)俗可分為節(jié)俗、婚喪壽事俗、鄉(xiāng)俗、食俗及穿戴俗五大類。鬧花燈、踩高蹺、舞獅子、舞龍燈、賽龍舟等是主要的民俗活動。其中，我最喜歡的是舞獅子。表演時，表演者裝扮成獅子，在鑼鼓音樂下，做出仿獅子的各種動作。民俗傳統(tǒng)認為舞獅可以驅(qū)邪辟鬼，所以每逢喜慶節(jié)日時，都喜歡以舞獅助慶。

福州的美食也是多不勝數(shù)的，如福州魚丸、光餅、芋泥、肉燕、鼎邊糊等。那么多樣美食里，我最愛的就是福州魚丸了。福州魚丸是富有福州當(dāng)?shù)靥厣男〕灾弧Ｋ哂斜＝　⑻烊弧I養(yǎng)的美食特色。福州魚丸的口感好且筋力佳。它久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆。咬下去的那一瞬間富有彈性，味道鮮美，真是令人垂涎三尺。

福州美食——芋泥是閩萊傳統(tǒng)甜食。它的做法是將檳榔芋頭蒸熟后，用刀板壓制成泥，并用切碎的冬瓜糖、瓜子仁、紅棗、櫻桃等做輔料。這道甜食香郁甜潤，細膩可口。另外，它是福州人宴席上的常菜。每當(dāng)宴席接近尾聲時，最后一道“壓軸”菜，通常都是芋泥。

鼎邊糊，又稱鍋邊糊和鼎邊垂，是具有福州特色的著名佳點及風(fēng)味小吃。一般上，福州鼎邊糊都與生煎包、芋粿、海蠣餅、油條等配食，作為當(dāng)?shù)氐脑琰c。在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人，若在異鄉(xiāng)聽到“鼎邊糊”、“鍋邊糊”、“鼎邊垂”這些詞語，都會感到像親眼看到了家鄉(xiāng)的“倩影”。因此，鼎邊糊成為了戀祖愛鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。

福州不僅風(fēng)景美，美食也很好吃，真是個旅游的好地方啊！