作品名稱：《腦海里的福州》

作品類別：征文

作者：賴祖靈

年齡：14歲（女）

所在國/地區：馬來西亞

指導老師：黃拔倩

選送單位/社團：馬來西亞詩巫公教中學 

《記憶中的福州》

在我的印象中，福州這個地方位于中國福建省東部的閩江下游及沿海地區，是福建省的政治、文化、交通中心，海峽西岸經濟區中心城市。人家也說福州即是有福之州，連我現居住的地方——詩巫，也有“小福州”之稱。

福州的母語就是福州話，這也是我從小到大聽家里的長輩說話的語言。福州對我來說算是挺新奇和奇特的，再加上爺爺奶奶通常都以福州話跟我溝通，更加引起我對福州話的興趣。因此，我只要一逮到機會就向我爺爺討教幾句福州話，并趁機學習它的意思。

記憶中，福州對我來說也是一個美食天堂，因為它的美食多不勝數，其中包括：光餅、福州魚丸、鍋邊糊、海蠣餅等各種令人垂涎三尺的美食。我最喜愛的福州美食就是光餅啦！小時候，我的父母經常帶我去光顧一家只賣光餅的老字號。剛出爐的光餅，不夾任何內餡，咬下一口，就能感受到光餅的酥香和嚼勁。若是夾了豬肉碎，美味程度更上一層樓呀！現在長大的我才知道光餅的由來，不得不感嘆飲食文化的內涵豐富深湛，很有歷史風采。

結婚是人一生中最快樂，最幸福的日子。然而在福州，結婚又有著一套獨特的習俗。例如說在女方置辦嫁妝時，需準備一個紅塑料桶，桶內要放上紅棗、花生、蓮子、桂圓和瓜子，寓意早生貴子。此外，男方家的長輩需要鋪新房的床，然后讓一或兩個乖巧聰明的小孩子在新床上打幾個滾，新人也需給在場的每個小孩包紅包。以上習俗不過是其中一二，九牛一毛而已。福州的結婚習俗雖然復雜，但其背后蘊藏的寓意卻是對新人滿滿的祝福。

小時候，我最期待的事情就是過生日，在生日的幾個月前就會引頸期盼，時不時伸出手指頭算算還有多少天才到自己的生日。因為只有在那一天，我才能品嘗到“廚神”媽媽煮的壽面，再配上香味撲鼻的雞湯和兩個雞蛋，稱為“太平面”，象征平安長壽。這也是福州的風俗之一。當有人外出遠行或迎送賓客時，也要吃上一碗太平面，希望他能一路順風，居家平安。

福州在我的印象中是美好的，是熟悉的，但又無可否認它對我來說同時也是抽象的，是陌生的。但是，我仍舊深刻銘記著自己是一個純純正正，道道地地的福州人。身為一個福州人，我感到十分光榮及榮幸。我對福州的情感難以形容，只能以一句話表達：福州，我愛你。