作品名稱：《記憶中的“有福之州”》

作品類別：征文

作者：何美穎

年齡：17歲（女）

所在國/地區：馬來西亞

指導老師：林美儀

選送單位/社團：馬來西亞詩巫公教中學 

《記憶中的“有福之州”》

井邑白云間，嚴城遠帶山。沙墟陰欲暮，郊色淡方閑。

孤徑回榕岸，層巒破枳關。寥寥分遠望，暫得一開顏。

福州，簡稱“榕”，別稱“榕城”。

“媽媽，這一行的資料是什么意思？”幼兒園的我指著個人資料上的“籍貫：福州”，不解道。媽媽告訴我，那是祖居地，我的祖先是從福州來的，所以我是福州人。

嗯，我是福州人，卻并非來自中國，而是來自馬來西亞有“小福州”之稱的詩巫。年幼的我對福州不甚了解，但血脈卻令我對它倍感親切，總有著“到那一游”的想法。后來我也的確有幸親自一覽福州的真實面貌，但那時的我還是黃口小兒，所以未能留下很深刻的印象。

身為愛吃鬼的我比較記得的大概就是福州的美食吧。尤記得那時剛到福州，我對于菜單上出現熟悉的字眼——“佛跳墻”、“鼎邊糊”、“福州魚丸”而甚感訝異，沒想到居然可以在相隔一個南中國海的地方再次看到一樣的美食。當然，也有異名同物的美食，起源于福州的肉燕在傳到詩巫后就成了當地人耳熟能詳的“扁女”或“云吞”了。雖然食物味道并非完全一樣，而是各有各的風味，但我覺得這恰恰體現了各地的飲食文化。

福州有五大代表菜：佛跳墻、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞，還有五碗代表：太極芋泥、鼎邊糊、肉丸、魚丸、肉燕。聽說肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節、婚喪喜慶、親友聚別都必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。芋泥則常作為福州宴席上的壓軸甜點推出，這個文化也在詩巫得到了傳承。雖然我還未嘗遍所有福州美食，但我相信這里的人一定都很幸福，畢竟每天都能吃到這些色香味俱全的佳肴啊。

那時，我還去三坊七巷逛了一圈。它是由衣錦坊、文儒坊、光祿坊、楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷和南后街所組成，是國家5A級旅游景區，是福州老城區經歷了建國后的拆遷建設后僅存下來的一部分。它也是全國為數不多的古建筑遺存之一，有“中國城市里坊制度活化石”和“中國明清建筑博物館”的美稱，是福州的歷史之源、文化之根。

那里有許多特色商店、博物館和美食商店，就連國際連鎖店也隨處可見。不過，星巴克、肯德基、屈臣氏的店面都是古色古香的，就連墻壁也是褐色的，頗令我感到新鮮。我還在那里買了幾把福州三寶之一的牛角梳，梳發時不易起靜電，按摩頭皮的功能也實屬不錯呀！“三坊七巷，出將入相”，這里是閩都名人的聚居地，林則徐、冰心等人的故居皆鑲嵌其中。福州，有福之州，是時光的見證者，一個歷史溫存之地。

噢對了，福州居然還有市果。由于福州盆地盛產柑桔，尤以桔子為最，且皮薄、色紅、汁多、味甜，風味獨特，被稱為“福桔”。后來，福州市第八屆人大常委會第十二次會議決定命名福桔為市果。不得不說，福桔真的好吃，酸甜酸甜的滋味至今令我回味無窮。

福州素有“茉莉之鄉”的美譽，茉莉花就是其市花，與福桔同期被命名。茉莉花是福州特產，它的產量和質量都居中國之首，它象征著福州這座歷史文化名城芬香四播。記憶中，我曾到某茉莉花茶文化創意產業園參觀。那里展示了詳細的茉莉花茶制作歷史和工藝還有茶藝表演，外面也有茉莉花園，讓我大開眼界。

父母還帶我去一睹榕樹王的廬山真面目，它在福州國家森林公園內，樹高20米，樹冠地面投影面積達1330多平方米。相傳，它是于北宋治平年間所植，那時太守張伯玉率領民眾“編戶植榕”，數年后“滿城綠蔭，暑不張蓋”，使福州有了“榕城”的美稱。榕樹四季常青、枝榮葉茂、雄偉挺拔、生機盎然，象征著福州城市精神風貌，是福州的市樹。

榕樹庇護著城市，花果點綴著市容。福州，一個被自然精靈眷顧的土地，甚是有福。

蒼煙巷陌青榕老，白露園林紫蔗甜。

百貨隨潮船入市，千家沽酒戶垂簾。

福州，有福之州，那里的生活幸福，風光旖旎，風土人情濃厚。然而，我對你的認識終究停留在好多年前，我想，更多回憶還在等待著我去創造。我要再次造訪此地，要加深對它的認識，要欣賞它的歷史產物，要繼續探索它未知的面貌。

福州，榕城，有福之州，我希望對你的印象不止停留在記憶中，有緣再見。