|
|
作品名稱：《不解之緣》 作品類別：征文 作者：刁崇臻 年齡：15歲（男） 所在國/地區：馬來西亞 選送單位/社團：馬來西亞南華華中 《不解之緣》 情不知所起，卻一往而深。 我與福州，便是如此。 有生之年，能與福州有著美麗的邂逅。 緣分還是冥冥注定。無人知曉。 一切一切的開始，還是源自于一個地方，我的家鄉——實兆遠，一個位于馬來西亞的漁村、淳樸小鎮。淳樸、平凡之下，卻隱藏不了那濃厚的文化。據說當年，中國人南下到實兆遠，其中大多以福州人為主。因此，實兆遠這個地方才得名——小福州。“小福州”人如其名，淺白易懂。 這里深受福州文化的影響，常常有許多外地，甚至國外的游客，因慕名這里的福州美食、文化等，專程來到這里觀光。慢慢的，這里也就發展成了一個觀光地。 在我看來，族群并不是阻擋文化傳播的那一堵墻。我本身并不是福州人，但卻因為我的家鄉環境，而深受福州文化的影響。我也深愛著這份文化，這份情。我認為文化是能夠共享的，它并沒有任何界限。它應該被帶給更多的人認識，像蒲公英般，傳播到更遠處。 我對福州的印象是極深的，盡管我還沒有機會到過福州一覽。這一道福州傳統美食，讓我愛上了福州文化，深受它的吸引。一碗看似普通平凡的蛋燕，卻藏著許多兒時的回憶。兒時的我總在爐灶旁看著奶奶搗鼓一些美食，奶奶先是把攪勻的面糊，倒勻在鍋上，煎了一會兒后，反面再煎一會兒，便可起鍋了。就這樣，一直重復著，直到盤上疊了厚厚的蛋燕。最后，把蛋燕卷起來，用刀切成幾個小塊，便大功告成。然后，把蛋燕下到精心熬制的湯里煮，再加上爺爺起早貪黑到附近菜市買的福州魚丸。聽爺爺說，這家福州魚丸已經經營了三代，仍堅持使用傳統手法制作，采用最新鮮的食材。因此，每天早上都排有滿滿的人群到這兒購買。魚丸十分鮮嫩，咬下一口，里邊的湯汁，直接在嘴里溢出來，里邊還包有厚厚的肉餡。只聞魚香，不覺魚腥的魚丸和湯汁再加上一碗蛋燕，簡直是人間美味，來人世間一趟，真是值了！ 待過后長大了些，我便好奇地問奶奶：“為什么奶奶您會做福州美食呢？”奶奶感慨地將故事告訴于我。原來當年奶奶的鄰居是位名副其實的福州人，常常將煮好的蛋燕分享給左鄰右舍。奶奶一吃便愛上了這道道地美食，便向那位鄰居討教了這門手藝，這才導致了這個手藝得以在我們家一代傳一代。蛋燕的制作并不難，最難能可貴的是這份情懷，樂于將自身族群的文化傳授于他人，實屬可貴！ 除了蛋燕，令我影響最深刻的莫過于福州光餅啦！在這兒，有個地方，每天大概八九點早上，便會人滿為患。所有人都在等著光餅的“誕生”。一個小小幾平的店鋪，一個檔口，幾個爐灶，大伙兒都分工合作，各忙各的。揉面團的揉著面團，還有的準備陷料，待最后一個功夫，把陷料包入面團，送去烘烤，香脆的光餅便如此地誕生了。即使你離檔口有段距離，你也會聞到那光餅飄香，有蔥香伴著豬油香。有時候，就算你提早到那兒排隊，也有可能買不到第一輪出爐的光餅，只得再等個十五分鐘，誰叫味道讓人念念不忘呢？現在店家主要只售賣蔥陷料的光餅，肉餡的已經很少在賣了。拿到熱騰騰的光餅的那一刻，簡直幸福感爆棚。老板的堅持，滿足了偌多食客們的味蕾，想他應該也樂在其中吧！ 談完了一些的代表性美食，我想來談談地標性建筑物。在這里，與福州有最大關聯的建筑物，我想莫過于這個“墾場博物館”了吧！之所以取名為“墾場”，是因為當時從中國南下來這里的福州基督徒有著莫大的功勞，那便是開墾這片土地，使得這里現在得以如此繁榮。以此命名，我想是為了紀念先賢們的功勞吧！ 起初這間博物館僅僅是一所老舊的牧師樓，但大約在幾年前，新的建筑物落成，博物館以新的面貌與大家見面。在新建筑面世時，我有幸到那兒參觀。步入博物館，我頓時感受到濃厚的歷史氛圍，感覺當時人們南下的情景真真切切地就在我眼前。我嘆為觀止。里邊擺放著許多文物，老式麥克風、印字機，照相機等等，充分展示了上世紀的生活氣息。 走出博物館，我仍對里邊的文物念念不忘，或許這就是歷史文化的魅力，能夠讓人對它永世難忘、儲存在記憶深處。 前段時間，我偶然在網絡上看見一個視頻，有關于福州美食——干盤面。幾位年輕女生以唱條的方式描述“干盤面”這道美食。她們的視頻既有創意，搞笑且真實地介紹了這道福州佳肴。果不其然，這支視頻很快就在網上火了，我身邊的人有好一段時間都把這首歌掛在嘴邊。或許正是因為這樣一種方式，才得以讓大家尤其是現代小孩認識傳統的福州美食。 猶記得，我還聽我一位好友說過，他們福州人從前有這樣一個習俗。那就是出嫁時，必須要在車上掛個燈籠，直到生子，還得是男孩子，才可以取下來。想想還覺得挺不可思議的。但，正是這些個文化豐富了我們的生活。不過，隨著時代更迭，這些流傳已久的習俗也就慢慢被人們遺忘了，實屬遺憾。 福州的傳統文化實在觸動我的心弦。如此美妙的文化不應該逐漸消失殆盡，而應該被我們保護并且繼續發揚光大。傳承文化的重任便在我們肩上，我們勢必要努力將這些文化傳承給一代又一代，確保它不會被遺忘。 想想，我對福州的情，已無計可消除了啊！ |