馬來西亞華裔學生鄭崟崟參賽作品《記憶中的味道》

作品：《記憶中的味道》

作品類別：征文

作者：鄭崟崟（女）

年齡：14歲

所在國：馬來西亞

指導老師：張詠婷

作品由光民中學選送

《記憶中的味道》

如果你問我記憶中的味道是什么，我想我會說是一碗清淡的鼎邊糊。因為它，讓我想起了敬愛的他——爸爸。

鼎邊糊是華人的傳統福州美食。我印象中的它是一片片白色的米面，只需加入一些食材，就能點綴它的純凈。據說是福州南郊一位不知名的人烹煮而成的，明朝嘉靖年間，戚繼光帶兵打敗了倭寇，受到當地人民的愛戴。有一天，戚家軍到了福州南郊，當地鄉民準備熱熱鬧鬧地招待戰士們。此時，又有一批倭寇襲擊，老百姓十分擔心戰士們還沒吃飯；不知是誰靈機一動，將大米磨成漿，食材一股腦兒混煮成清湯，涮米漿于鍋邊。不久，一鍋一鍋的鼎邊糊出爐，最后眾將士成功打敗了倭寇。這道美食從古至今已有400年歷史了。

小時候，爸爸總會在周末時為我們全家煮上一鍋鼎邊糊。由于我們是“饞嘴貓”，所以爸爸會煮一大鍋讓我們大飽口福。由于爸爸是福州人，從小奶奶便教爸爸烹飪鼎邊糊，因此烹煮鼎邊糊對他來說不是大問題。爸爸總會先準備食材如肉、魷魚、木耳、炒蛋等煮成清湯。待沸騰后，將加入雞蛋的米漿用勺子涮于鍋邊，不久將米漿弄到鍋里，重復以上動作直到用完米漿。不到一刻鐘，香噴噴的鼎邊糊就上桌了。

“煮好了，快來吃咯！”聲音從廚房傳來，我們立刻沖到廚房。細細品嘗，我能嘗到淡淡的米香，刺激我的味蕾，讓我食欲大開，食材的搭配更是增加我的食欲。由于實在是太好吃了，我們一碗接一碗，一大鍋的鼎邊糊逐漸變少了；一口接一口，肚子變大了。我們不禁稱贊爸爸的廚藝，“爸爸煮的鼎邊糊最好吃了！”

某日，爸爸決定出國公干，掙錢養家，讓我們有更美好的生活。我們不同意，因為金錢比不上爸爸的關愛，但爸爸還是去了。從那天起，我們見到爸爸的機會不到百次。雖然我們常用視頻聊天，但那一舉一動，一言一語都不是活生生的，隔著的熒幕讓我們感受不到彼此的體溫。每日每夜牽掛著爸爸，誰都不想失去那份愛、失去親人、失去那溫暖人心的愛心早餐。

鼎邊糊，已不出現在我的面前；鼎邊糊，敲響了失親的悲歌。那味道，永遠活在我的記憶中；這一道，誰還能為我煮呢？

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