馬來西亞學生陳盈穎參賽作品《我記憶中的福州》

作品題目：《我記憶中的福州》

作品類別：征文

作者：陳盈穎（女）

年齡: 12歲

所在國家：馬來西亞

指導老師：徐秀玲

作品由詩巫敦化小學選送

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《我記憶中的福州》

在我的印象中，福州人會講福州話。爺爺在世時曾經告訴我福州人源自中國福建省，由于歷史上各個時期福州人進行移民的緣故，福州人民落腳在馬來西亞。

在砂拉越的詩巫，福州人是由詩巫新福州墾場港主黃廳賞先賢于1901年2月上旬帶了七十二位福州人到達詩巫新福州墾場。往后的日子里，福州人就在這里落地生根。在經過歲月的磨練，福州人變得刻苦耐勞，節儉勤奮。

福州的人生活方式與眾不同。每年春節來臨之際，出嫁的女兒要往娘家“送年”。傳統上所送的是年糕、豬腳、草魚或鰱魚以及公雞。“送燈”是過年時由親家舅往出嫁女兒里送燈籠，有“添丁”之意。女兒女婿春節之前，要回娘家送年禮。元宵節要舉辦燈會，還有舞龍、舞獅、擺暝、迎神繞境等民間文藝活動。清明節時，福州人要掃墓、壓冥紙，還要用菠菠菜做成“菠菠粿”來食用。在每年農歷冬至日，福州人冬節有搓湯圓的習俗。每年的八月十五都有慶祝中秋節吃月餅。福州人五月初五有包裹粽子以紀念愛國詩人屈原。

在我的印象中福州的美食種類繁多，令人食指大動，垂涎三尺。當中最令人向往的就是福州人的紅酒雞湯面線。每當我生日時，奶奶或媽媽都爭著要幫我煮這道美食，還有一道就是福州魚丸。福州魚丸一粒粒又大又圓，內里有內陷。煮熟的肉丸如果咬上一口，噴出的汁，香味四溢，令人回味無窮。我也喜愛吃其它福州美食，有春卷、薄餅、九層粿、蔥肉餅、鼎邊糊、光餅、拌面和紅糟雞。

身為福州人，我流傳了祖先那種拼搏的精神，勇往直前，那是我的榮幸啊！

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