馬來西亞華裔學生江欣潔參賽作品《記憶中的味道》

作品題目：《記憶中的味道》

作品類別：征文

作者：江欣潔（女）

年齡: 15

所在國家：馬來西亞

指導老師：黃香蘭老師

作品由詩巫公教中學選送

《記憶中的味道》

在我的記憶中，有這么一個味道，縱然隨著時間的長河流淌著，卻依然散發著兒時的芳香，彌漫于腦海中。

我生長的地方——詩巫，因福州籍貫人口居多，故有“小福州”、“新福州”等美譽。這座充滿人情味的拉讓盆地，隨處都映著中國福州的影子：繁忙的船務、親切的福州方言、殷勤勞動的福州伢子、入湯不糊的線面，還有細滑多汁的奶奶牌福州魚丸??

我的奶奶是土生土長的福州人。在英殖民時期，奶奶隨從爺爺及墾民南下墾荒，來到了這片現時代逐漸蓬勃發展的海濱之地。記得奶奶未離世時，經常給我們做肉燕、鼎邊糊、雞湯線面、福州魚丸等地地道道的福州美食。所以每年的佳節慶典，奶奶都會讓家人們用自己的味蕾來一場說走就走的福州味覺之旅。這種形式的“家族旅游”便是我記憶中故鄉的柔情、溫暖和味道。 現在，即使奶奶不在我身邊了，這些味道并沒有讓時間給風化，反而在我的內心更加滋長。

二零一七年冬天，我第一次踏足福州。那里的一切盡都熟悉，這是我從小就魂牽夢縈的地方啊，因為奶奶經常給我們講述林則徐，也常用巧手醞釀福州的味道，還沒來到福州之前，我就已經對它有著無限的想象：冰心故土、三坊七巷、白塔烏塔、榕樹、茉莉花茶??但當我的雙腳踩上這塊福州的土時，所有的想象化為涌上心間的感動，這里洋洋灑灑一片全是記憶中的味道。它們像時間長河兩岸開的花，為伴我成長的記憶沐浴馨香。

這十日的福州行，每一餐都少不了線面、肉燕、光餅、魚丸??盡管它們并不完全與之前味覺細胞所感受到的味道雷同，不過我相信那記憶中的味道并不完全只是味覺中樞所接收到的味覺神經沖動，而是參雜了奶奶灌輸我們的故鄉情。我想這就是余光中先生所說的“根”了。福州的味道像條寬廣的河流，洗滌煩憂陳雜，濯新了一切對奶奶的記憶。

不管是嫩滑彈牙的福州魚丸，細如發絲的線面，還是淳香沁人的肉燕，又抑或福州的一切，都反射著奶奶對故鄉的懷念以及她對我濃烈深沉的愛，這是甜蜜的味道，是記憶中的味道。三坊七巷里，刺骨的風吹過，但我的內心卻是暖暖的。

生命之中總有一些味道會深深地埋藏在我們心底深處，它不會因為歲月長河的沖刷，褪去顏色，淡了芳香，反而在時間的研磨下，愈發鮮艷，并成為溫暖我們一生的那顆記憶球。

兒時的味道——肉燕（三坊七巷）

與妹妹的三坊七巷一日游

記憶中的福州魚丸（三坊七巷）

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