德國華裔學生藍寧菲參賽作品《福州的美食》

福州的美食

你吃過福州的美食嗎？如果沒有，那一定要去嘗嘗了！只要一提起福州的美食，我就直流口水呢！如果我們面前有一桌豐盛美味的各地佳肴，那我爸爸一定最愛福州特色美食，不光美味，還可以一解鄉愁呢。如果有人問我最喜歡福州的哪道美食，我會斬釘截鐵地回答，“面條”！這可不是普通的面條，我要為大家介紹的就是福州的特色美食——福州線面和拌面。

福州線面和拌面都是我的最愛。還記得第一次吃福州線面，是五六歲的時候和爸爸媽媽一起吃的。線面里加了蛋和新鮮的鴨肉，融入了熱熱的湯、濃濃的愛，看起來就讓人很有食欲。更引人注目的是那幾團潔白的線團，就像天上的白云飄進了我的碗里。仔細看又是絲絲分明，面上漂著淡黃色的油花，令人垂涎欲滴。一碗福州地道的線面下肚，味美湯鮮，口齒留香，會令人舒爽一整天。

福州拌面也是讓人第一口吃下去就停不住口，濃濃的麻醬香味和著蔥香，令人食欲大開。可惜來德國以后再也吃不到福州拌面了。有一天，一個同學來我家玩兒。我突發奇想，和同學一起自己做拌面，讓她也嘗嘗美味的福州拌面。我在網上找了拌面的方子，幸好家里有所有的食材。我按照方子先把花生醬放入盤中，再放入一點生抽、鹽、料酒、糖、雞精和油，把它們拌勻。她打開火，把火開到最大等水燒開。水燒開了，我們把面條放進鍋里，打開排風扇，等了五分鐘，再把面條從鍋里夾出來，放到盤子里，迅速用筷子攪拌，香噴噴的拌面就完成了。美味的拌面讓同學贊不絕口，我的心里美滋滋的，很是自豪：下次一定9要做拌面給爸爸嘗嘗!

如果有人問我，這兩樣你更喜歡哪一個？我會左右為難，因為它們一樣好吃，一樣重要，對于我來說，一樣都有難忘的故事和對故鄉的回憶。

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