方炳桂：讓“新福州人”愛上拗九粥　發揚閩都文化

民俗專家方炳桂介紹福州拗九節的來歷和故事。

方炳桂展示拗九節專門用來盛放拗九粥的盒子。

福州新聞網3月7日訊（記者 王禮林 文/圖）“拗九節，是我們福州特有的節日。它弘揚福州優良的習俗，講究送一碗甜粥孝敬老人、孝敬父母。如果我們福州好的良風佳俗都像拗九節這樣重視、推廣，那么我們燦爛的閩都文化，就會更加發揚光大。”3月4日，福州著名的民俗專家方炳桂接受采訪時表示。

3月7日——農歷正月二十九，是福州傳統節日——拗九節。在這一天即將來臨之際，本網記者專訪了福州著名的民俗文化專家方炳桂。聽他講述福州，講述拗九節的來歷、意義、規矩，給大家還原一個更加全面、接地氣的“拗九節”。

拗九節的取名和福州方言有關 來源于孝子“目連救母”的故事

拗九節的名字是怎么來的呢？據方炳桂介紹，拗九節的取名和福州方言有關系。

他說，一個月里，有上九、中九、后九，二十九就是后九。“后九”在福州話里跟“拗口”的“拗”字諧音。“拗”是不順的意思。不順在哪里？原來“九”字數字太大，九上去就到十，就滿了。因此福州人覺得九這個數字很不吉利。

“福州人很謙虛，覺得這么大的數字對一個人來講怕承受不了，所以就要想辦法為“后九”這個日子找個吉利的東西來，所以就有了拗九節。”

同時，據方炳桂介紹，福州拗九節吃的拗九粥，來源背后還有一個“目連孝母”的故事。

據傳目連全家都信佛教，唯獨母親不信。不是一般的不信，和尚、尼姑上門來，都會把他們罵走、趕走。后來目連一家人死后都上天堂了，唯有目連母親下了地獄。目連是信佛的人又是孝子，看7吃掉了。

目連就想怎么辦呢？后來就想辦法煮了一種粥，也就是現在的拗九粥，上面放了很多七七八八的東西，特別是黑芝麻。送到門口，小鬼看到覺得很臟，不吃了，這個粥最終就順利地送到牢里給目連的母親吃了。而這一天正好是正月二十九。

方炳桂還補充到，拗九節這一天除了拗九粥，還需要吃太平蛋（鴨蛋），幾捆線面。線面的面跟“命”諧音，祝福老人家命長壽；太平蛋吃了一家人都太平。

“而且還要用專門的盒子盛粥。”記者在方炳桂家里看到一個直徑約54公分、圓心的竹制漆盒。方炳桂說，福州人在冬至日、拗九節等跟孝順有關的日子都要拿這個禮盒盛粥給父母吃。

福州拗九節“孝心”傳遞了十二屆 用一碗粥感動溫暖一座城

“福州民間有個習俗，正月二十九這一天，出嫁的女兒煮了拗九粥，一早提回娘家孝敬自己的父母。我就想：福州民間一家一戶對父母的愛、尊敬，是否可以擴大到全社會，讓大家都來孝敬老人？”方炳桂介紹說，“而且現在年輕人什么節都過，但是不懂過拗九節，慢慢該節就被忘記了。我做民俗文化，覺得這節日不能忘，因為這節日對福州人非常有意義，因為只有我們福州人有。因此11年前，我就向福州市委文明辦寫了一封信，建議全社會一起過。”

據悉，今年是福州舉辦的第十二屆拗九節。該節能從一個民俗成為社會認可、每年固定隆重過的節日，還得益于方炳桂的那封信。

故事還得從方老家中一張有100多年歷史的老照片說起。記者在方炳桂家中見到了那張拍攝于上個世紀初的黑白老照片。只見照片中一位頭上插著三把簪的福州婦女，提著一只漆盒匆匆趕路的身影。“這是一個出嫁的女兒回家給父母送拗九粥。”方炳桂拿出家中與照片類似的漆盒，對比著說，“可見，一百多年前，我們福州人就開始過‘拗九節’孝敬父母了。”

方炳桂說，2004年，一次偶然機會，他看到了這張老照片，心中立刻涌起對父母的思念，只不過父母早逝，“子欲養而親不待”讓他遺憾不已。而當時，拗九粥在社會上已經不太流行，有些年輕人甚至不知道什么是拗九粥。他覺得需要做點什么，喚起整個社會對孝親敬老的重視。

方炳桂立即給福州市委文明辦寫了一封信，并附上那張老照片，建議把一家一戶的孝行放大到全社會，形成一個政府牽頭倡導、社會廣泛參與的“孝順節”。

他的建議很快被福州市相關部門采納。2005年，福州市委文明辦等有關部門發出倡議，舉辦第一屆“拗九節”。這一辦就是十二屆，一年比一年熱鬧。如今，一到“拗九節”，整個福州城因為一碗粥變得溫情脈脈，“滿城盡送拗九粥”成為榕城一道亮麗的風景，也有了一個名副其實的稱呼—“孝順節”。