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“米時”
2015-12-15 11:21:45 來源：中國文明網(wǎng) 責(zé)任編輯：夏芳
冬至是二十四節(jié)氣之一，但福州俗定這一天為冬節(jié)。舊時，人們在此節(jié)日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米時]。“[米時]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成的圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓[米時]時，桌上置竹籮，籮中放紅桔數(shù)粒、紅筷一雙、紙花一對等。搓[米時]也稱“搓圓”，寓意團(tuán)圓；[米時]則象征“時來運轉(zhuǎn)”。搓[米時]由全家人圍坐在圓桌周圍，邊搓[米時]，邊唱歌，如：“搓[米時]之搓搓，依奶疼依哥，依哥討依嫂，依弟單身哥……”。許多歌詞都寓有和睦、添丁、增壽的含義。 |
